Kräutersorte: Rosmarien
Jahrgang: 2023
Füllmenge: 50 g
Typ: Gewürz
Gelände/Boden:
Anbau Höhe
Die Anbauflächen auf den dieser griechische Oregano angepflanzt und geerntet wird befinden sich 400 m über dem Meeresspiegel, in einer kleinen Siedlung mit dem Namen Teichos, in der Region Drama, Makedonien.
Auszeichnungen
Griechischer Rosmarin – Ein Geschmack der Natur aus Griechenland
Griechischer Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, der auf natürliche Weise im Mittelmeerraum wächst und besonders in Griechenland für seine intensiven Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt wird. Die warmen, mineralreichen Böden Griechenlands bieten ideale Wachstumsbedingungen, und der griechische Rosmarin entfaltet dort seinen charakteristischen Duft und Geschmack, der jedes Gericht bereichert.
Dieser Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und wächst nicht nur in mediterranen, sondern auch in kühleren Klimazonen weltweit. Der Name „Rosmarin“ leitet sich von „Baum“ und „Weihrauch“ ab, während der lateinische Begriff “ros marinus” als „Rose des Meeres“ übersetzt wird. Bereits in der Antike nutzten die Griechen den Rosmarin für duftende Kränze bei Wettkämpfen und verehrten ihn als Geschenk der Göttin Aphrodite. Aufgrund seines Aromas und seiner Fähigkeit, Weihrauch zu verstärken, wird griechischer Rosmarin bis heute als „Kraut des Weihrauchs“ und der Konzentration geschätzt.
Eine Legende besagt, dass der Rosmarin seinen Namen von der Jungfrau Maria erhielt. Als sie ihren Mantel am Meer ablegte, blühten die Sträucher reichlich – seitdem wird der Rosmarin auch als „Rose von Maria“ bezeichnet. Griechischer Rosmarin, reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien, ist ideal für mediterrane Gerichte, Fleischmarinaden und als gesundheitsfördernder Zusatz in Tees und Ölen.
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