ALMA
Weingut Pavlidis
Cuvee
17,90 €
Weinsorte: Agiorgitiko 60% - Syrah 40%
Anbaugebiet: PGI Drama
Jahrgang:
Füllmenge: 750 ml
Typ: Trocken, Rose
Körper:
Visuell: Helle, blasse Lachsfarbe mit rosa Reflexen.
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbau Höhe: 500
Gelände/Boden: Roter Lehm auf Kalkstein
Ausrichtung: Südost
Weinberg: Perichora
Empfehlung
Ideal als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Flusskrebsen, kleinen gebratenen Fischen und Nudeln mit milden Soßen.
Aromen
Intensive Nase von Zitrusfrüchten mit dominanter Grapefruit und Rötel, aber auch Anklänge von Pfirsich.
Geschmack
Im Mund, leicht, mit dominanter Säure, gibt ein Gefühl von Frische, während zur gleichen Zeit die zufriedenstellende Volumen gleicht das Ergebnis, so dass viele Möglichkeiten für die Harmonie mit Lebensmitteln. Der intensiv-fruchtige Nachgeschmack ist lang anhaltend. Empfohlene Reifung bis zu 3 Jahren nach der Ernte.
Auszeichnungen
Gold (Concours Mondial de Bruxelles, Asia Wine Trophy)
Es wurde 2021 zum ersten Mal veröffentlicht. „Alma“ bedeutet ‚Seele‘ auf Spanisch und ist eine Mischung aus Agiorgitiko und Syrah-Sorten aus Weinbergen in einer Höhe von bis zu 500 Metern.
Hautkontakt bei niedriger Temperatur, langes Pressen und die kontrollierte Gärung des Saftes in Inox-Tanks tragen dazu bei, das Potenzial der Trauben der beiden Sorten voll auszuschöpfen. Der vergorene Wein reift 6 Monate lang in Inox- und Eichenfässern auf der Feinhefe.
Versand
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