Dieses Honig stammt ausschließlich aus der Peloponnes, hauptsächlich aus der Region des Mainalos in Arkadien.

Es handelt sich um einen seltenen Honig aus ausgedehnten Tannenwäldern. Die Bienen gewinnen ihn aus dem Honigtau der charakteristischen Tanne dieser Region. Seine kastanien- bis goldgelben Reflexe verleihen ihm einen beinahe perlmuttartigen Schimmer.

Der Vanille-Tannenhonig besitzt ein feines, süßes Aroma mit zarten Vanillenoten.

Im Geschmack zeigt er eine milde, elegante Süße, begleitet von sanften, natürlichen Vanilleanklängen.

Die Textur ist glatt und dickflüssig – angenehm cremig im Mundgefühl. Wie bei jedem naturbelassenen Honig kann die Konsistenz durch Temperatur beeinflusst werden, bleibt jedoch typischerweise weich und samtig.